上海海事大学船舶工程专业是一门优秀的航海科学与技术类专业，有着广阔的就业前景。船舶工程专业培养的人才可以在船舶及船舶相关工业领域从事设计、制造、调试、运营、修理、检测等各个方面的工作。以下是该专业的就业方向和前景：

1. 轮机工程师：轮机工程师是船舶工程专业学生主要的就业方向之一。毕业生可以成为轮机部门设计、制造、运行、维护和管理人员。在国内外多数船舶制造和运营企业都需要轮机工程师进行岗位招聘。

2. 船体工程师：船体工程师是另一重要的岗位，主要是负责船舶的船体结构和船舶制造各个环节设计方案。毕业生可以在船舶制造企业、船舶设计研究所等行业从事船体工程师。

3. 船舶定位员：船舶定位员担任的是利用卫星定位设备监测船舶位置的岗位。毕业生可以考取海事部门的相关资格，或在海洋航空企业、海洋石油公司、港口等企业机构从事船舶定位员工作。

总的来说，船舶工程专业是一个非常重要、应用广泛的专业，毕业生的就业市场非常广阔。如果你有热爱船舶工程的热情，并且努力学习知识和技能，相信你一定会在这个领域发挥出自己的潜力。