福建省作为中国东南沿海的一个重要省份，拥有多个船厂。以下是一些知名的福建船厂：

1. 福建马尾造船股份有限公司（Fujian Mawei Shipbuilding Co., Ltd.）：位于福建省福州市马尾区，成立于1956年。马尾造船拥有丰富的造船经验和技术实力，主要从事散货船、集装箱船、油船、液化气船等各类船舶的建造。

2. 福建瑞安船舶重工有限公司（Fujian Ruyuan Shipbuilding Co., Ltd.）：位于福建省宁德市福鼎市，成立于2006年。瑞安船舶主要生产各类散货船、集装箱船、油船和特种工程船舶。

3. 福建石狮市造船有限公司（Fujian Shishi City Shipbuilding Co., Ltd.）：位于福建省泉州市石狮市，成立于1958年。石狮市造船主要从事内河、沿海和远洋船舶的建造、修理和改装业务。

4. 福建泉港船舶修造有限公司（Fujian Quangang Ship Repairing & Building Co., Ltd.）：位于福建省泉州市泉港区，成立于1998年。泉港船舶主要从事各类船舶的修理、改装和新建业务，包括散货船、集装箱船、油船等。

5. 福建兴化湾造船有限公司（Fujian Xinghua Bay Shipbuilding Co., Ltd.）：位于福建省莆田市，成立于2003年。兴化湾造船主要生产散货船、集装箱船、油船等各类船舶，具备较强的生产能力和技术实力。

以上只是福建省内部分船厂的简单介绍，实际上福建还有其他许多规模和类型不同的船厂。随着中国经济的发展和全球航运业的需求增长，福建的造船产业将继续发展壮大。