一、为什么牛河叫牛河？
是牛肉和河粉的简称。北方人前往南方听不懂广东的方言。只能听懂其中的几个字，于是简称干炒牛河。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。
二、牛河炒河粉的牛河是什么？
就是炒牛河吧。
牛是牛肉，河是河粉啊。
三、河牛船务公司有多少条船？
有八十七条，云阳河牛复兴船务有限责任公司成立于2010年05月21日，注册地位于重庆市云阳县青龙街道建民村1组，法定代表人为谭人伟。经营范围包括船舶修造、船舶设计、船舶设备制造；船舶配件、船舶电器设备、五金家电、建筑材料（除危险化学品）、钢材、化工产品（除危险化学品）销售（国家法律、法规禁止经营的不得经营；国家法律、法规限制需经审批的未获审批前不得经营）。
四、牛河做法？
用料：河粉 200克、胡萝卜丝 适量、豆芽 适量、韭菜芽 适量、鹌鹑蛋 5个、虾仁 5个、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量、鸡蛋 1个
炒牛河做法：
步骤1、配菜洗净切好…水焯备料…牛河水焯放冷水备用…
步骤2、油烧开…虾仁鹌鹑蛋…放锅里翻滚…
步骤3、韭菜下锅炒…
步骤4、豆芽胡萝卜翻炒后…在锅中间放油加热…炒鸡蛋至松软…
步骤5、配菜一起翻炒…
步骤6、加入河粉…翻炒…调料汁入锅…继续翻炒…
步骤7、出锅…装盘……
五、干炒牛河为什么叫牛河？
干炒牛河中的牛河是牛肉和河粉的简称。北方人前往南方听不懂广东的方言。只能听懂其中的几个字，于是简称干炒牛河。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。
干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
六、船舶行业还有可能牛逼起来么？
一个船东公司从业者出来说几句吧, 我觉得以后航运就是正常行业, 很难有大周期, 除非是第中东石油危机或类似事件重演.
以下分析为何正常情况下不会再出现强周期.
突然暴涨的需求, 主要驱动是新兴国家的工业和基建需要, 之前是日本, 然后是韩国, 接着是中国. 进口大量的初级材料煤铁石油, 变成高级工业品, 汽车电器等出口或国民消费, 因为发展迅速而造船速度跟不上, 所以形成了需求大, 供给低, 价格自然就高了.
现在中国的潜力快吃光了, 谁接盘? 印度么? 呵呵哒~ 非洲么? 更加呵呵哒~
其次, 从供给, 也就是船舶建造看, 新技术的采用, 让造船时间大大缩短, 以往1年一条船, 现在6个月搞定. 更可怕的是中国这个巨兽..... 注定了造船这个行业永远不会产能不足了, 只要有钱赚, 分分钟给你开几百个造船厂出来.
不断提高的生产效率加上几乎无尽的生产能力, 让船舶的供给效率是90年代的几倍, 而目测起来又没有下一个可以拉动全球贸易的接盘侠, 那么严重依赖于大宗贸易的航运业想再辉煌, 难.
每当这个时候, 我总是想着南边的那些小岛... 也许... 只有它们.... :)
七、干炒牛河、湿炒牛河的区别？
区别：干炒就是上桌的粉无汁，湿炒就是粉有好多汁，食起来滑点！ 干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。 湿炒牛河: 原料： 河粉200公克 牛后腿肉片100公克 葱2支 高丽菜少许 红萝卜少许 盐1/2小匙 酱油 1/2大匙 太白粉1/2大匙 麻油少许 制作方法： 1、牛肉片加入酱油及太白粉腌10分钟。 2、高丽菜、红萝卜、葱切丝备用。 3、河粉起油锅，入油 2大匙，将牛肉片大火炒至变色，加入高丽菜丝、红萝卜丝、葱丝拌炒均匀，再加入河粉，改用小火略炒至河粉变软，加少许麻油即可。 备注： 1.牛肉片改成猪肉片亦可。 2.河粉汤的做法与上述步骤相同，只是在加入河粉的同时注入煮滚的高汤，大火煮一滚，即可起锅
八、牛河是什么？
牛河是广东茶餐厅的必备菜色，牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制，炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒，干炒牛河讲究，必须猛火快炒，要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉，油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃，因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试。
九、牛河怎么泡？
牛河一般泡三个钟头以上，急泡沫不透不好吃的，建议提早夜里泡上，第二天恰好服用。
1、冷水泡浸,粉产品加盟连锁,加冷水没渡河粉就可以,一般要好多个钟头,好炒,不粘。
2、温开水泡浸,不必太热了方式跟上面一样,一般十几分钟就行。
3、泡好后焯一下,捞起来加微油(防黏)便捷生产加工,一分钟上下。
十、干炒牛河与湿炒牛河哪个难？
干炒牛河难
区别：干炒就是上桌的粉无汁，湿炒就是粉有好多汁，食起来滑点！ 干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。